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Marcon, Maria Janete Angeloni
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1
Proposta para o mecanismo de expansão do polvilho azedo com base nas características físico químicas
Por
Marcon
,
Maria
Janete
Angeloni
Publicado em 2012
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Tese
2
Efeito do processo fermentativo pelo método tradicional e com adição de glicose, sobre a qualidade do polvilho azedo
Por
Marcon
,
Maria
Janete
Angeloni
Publicado em 2004
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Dissertação
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