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Yara Severino de Queiroz
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1
"Alho (allium sativum) e produtos: atividade antioxidante in vitro durante a vida de prateleira"
Por
Yara
Severino
de
Queiroz
Publicado em 2006
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Dissertação
2
Efeito do processamento do alho (Allium sativum L.) sobre os seus compostos bioativos e potencial antioxidante in vitro e in vivo
Por
Yara
Severino
de
Queiroz
Publicado em 2011
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