Entraves e avanços na implantação das boas práticas de fabricação em pequenas agroindústrias familiares em Júlio de Castilhos/RS

O presente estudo versa sobre os entraves e os avanços na implantação de boas práticas de fabricação (BPF) em pequenas agroindústrias familiares em Júlio de Castilhos. O universo de investigação empírica é o município de Júlio de Castilhos, no Rio Grande do Sul. O corpus são as agroindústrias dessa...

Nível de Acesso:openAccess
Publication Date:2014
Main Author: Lanes, Rosângela Oliveira Soares
Format: Dissertação
Language:por
Assuntos em Português:
Online Access:http://bibliodigital.unijui.edu.br:8080/xmlui/handle/123456789/2820
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