Assunto
micotoxinas
6
fungos
4
inseto-praga
4
Antocianinas
3
(Plinia sp.)
2
Aflatoxina
2
Aflatoxinas.
2
Análise de risco
2
Análise sensorial
2
Arachis hypogaea L.
2
Aspergillus sp.
2
Conservação de alimentos
2
Fibras alimentares
2
Físico-química
2
Hortelã pimenta
2
Inquérito alimentar
2
Micotoxinas
2
Microbiológica
2
Midili
2
Modelagem matemática
2
Pigmentos (análise sensorial)
2
Qualidade
2
Suplementação por açúcares
2
Vigna unguiculata L. Walp
2
Zea mays L
2
Zeamays
2
aflatoxinas
2
armazenamento
2
coeficiente de difusão
2
curvas de secagem
2
desoxinivalenol
2
estruturas de armazenamento
2
goiaba
2
grãos
2
instrumentação
2
inulina
2
inóculos
2
proteína concentrada do soro do leite
2
pós-colheita e inocuidade dos alimentos
2
Óleo essencial
2
índice de transferência de carga
2
Alimentos - Qualidade
1
Anthocyanins
1
Corn - Storage
1
Food - Quality
1
Food security
1
Fruit juices
1
Milho - Armazenamento
1
Pigmentos
1
Pigments
1
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