Assunto
Oxidação lipídica
23
Oxidação
10
Antioxidante natural
9
Marcela
4
Antioxidante
3
Antioxidantes
3
Carne de frango
2
Carne mecanicamente separada
2
Compostos bioativos
2
Linguiça de frango
2
Mortadela
2
Oxidação proteica
2
Perfil de ácidos graxos
2
Rhamdia quelen
2
Ácidos graxos
2
Ômega 3
2
Anestesia
1
Antioxidante sintético
1
Antioxidantes naturais
1
Análise sensorial
1
Apresuntado
1
Atividade antioxidante
1
Avaliação sensorial
1
BHA
1
Bagaço de uva
1
Batata frita
1
Bem-estar animal
1
CLA
1
Capim-limão
1
Características de carcaça
1
Carne mecanicamente separada (CMS)
1
Casca de batata
1
Cebola roxa (Allium cepa)
1
Chia
1
Cogumelo do sol
1
Composição de ácidos graxos
1
Compostos fenólicos
1
Compostos naturais
1
Compostos polares totais
1
Congelamento
1
Cor
1
Cor da carne
1
Cozimento
1
Cultura starter
1
Desempenho animal
1
Desempenho zootécnico
1
Desinfecção
1
Eletronarcose
1
Eletrólise
1
Embalagem a vácuo
1
Mais ...