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Secagem
5
Desidratação osmótica
2
Análise sensorial
1
Bagaço de fruta
1
Cajá (Spondias mombin L.)
1
Cenoura
1
Conservação
1
Difusão
1
Feijão verde
1
Foam-mat
1
Frutas
1
Leito de jorro
1
Planejamento fatorial composto central
1
Secador convectivo com leito fixo
1
Tomates
1
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