Assunto
embalagem ativa
4
antioxidante
2
Embalagem ativa
1
Escurecimento enzim?tico
1
Lactuca sativa L
1
Meio-ambiente
1
aditivos
1
alimentos seguros
1
amidos modificados
1
conseva??o
1
crescimento de microrganismos
1
embalagens ativas
1
escurecimento
1
escurecimento enzim?tico
1
filmes
1
frutas
1
plastificante
1
polifenoloxidase
1
processamento m?nimo
1
processameto m?nimo de hortali?as
1
propriedades f?sicas e mec?nicas
1
seguran?a dos alimentos
1