Assunto
Óleos e gorduras
Oils and fats
3
Controle de qualidade
2
Quality control
2
Alimentos - Análise
1
Alimentos - Testes
1
Analysis of food
1
Avaliação sensorial
1
Correlation (Statistics)
1
Correlação (Estatística)
1
Cristalização
1
Cromatografia a gás
1
Crystallization
1
Deep-fat frying
1
Emulsificantes
1
Emulsifiers
1
Espectrofotometria
1
Fast methods (Microbiology)
1
Food tasting
1
Frituras
1
Industries
1
Indústrias
1
Métodos rápidos (Microbiologia)
1
Olfactometry
1
Olfatometria
1
Polimorfismo (Genética)
1
Polimorphism
1
Sensory analysis
1