Assunto
Lipid oxidation
3
Oxidação lipídica
Shelf life
3
Vida de prateleira
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
Antioxidant
1
Antioxidante
1
Carne suína
1
Condições de iluminação
1
Cor da carne
1
Lighting Conditions
1
Meat color
1
Meat quality
1
Olive pomace
1
Omega 3
1
Pig meat
1
Qualidade da carne
1
Torta de oliva
1
Ômega 3
1
Ômega 9
1