Assunto
Storage
Armazenamento
9
Armazenagem
2
Malus domestica
2
Absorvedor
1
Absorver
1
Amido
1
Arroz
1
Bioaccessibility
1
Bioacessibilidade
1
Biocombustível
1
Biodiesel
1
Coat color
1
Compostos fenólicos
1
Cooking quality
1
Cooling
1
Cor do tegumento
1
Digestão simulada
1
Enzymatic browning
1
Escurecimento enzimático
1
Fenólicos
1
Glycine max. (L) Merril
1
Lacticaseibacillus rhamnosus GG
1
Minerais
1
Minimal processing
1
Oil
1
Oilseeds
1
Oleaginosas
1
Oryza sativa L.
1
Oxigênio
1
Oxygen
1
Parâmetros de qualidade
1
Phaseolus vulgaris L.
1
Phenolic compounds
1
Phenolics.
1
Potencial tecnológico
1
Processamento
1
Processamento mínimo
1
Processing
1
Protection. Viability
1
Protein
1
Proteção
1
Proteína
1
Qualidade de cocção
1
Qualidade e umidade
1
Quality and moisture initial
1
Quality parameters
1
Resfriamento
1
Rice
1
Simulated digestion
1
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