Assunto
Polifenóis
61
Polyphenols
15
Antioxidantes
12
Antioxidante
7
Ciência dos alimentos
4
Estresse oxidativo
4
Polifenois
4
Antimicrobiano
3
Apoptose
3
Atividade antioxidante
3
Resveratrol
3
Uva
3
Aloysia triphylla
2
Aminas biogênicas
2
Anti-inflamatório
2
Anticarcinogênese
2
Antimicobacteriano
2
Antioxidant
2
Antioxidant activity
2
Antiproliferativo
2
Análise multivariada
2
Astrocaryum aculeatum
2
Autofagia
2
Azeite de oliva
2
Bagaço de maçã
2
Bioactives
2
Bioativos
2
Biogenic amines
2
Bioquímica
2
CCl4
2
Caracterização polifenois
2
Carotenoides
2
Câncer de mama
2
Doenças cardiovasculares
2
Efeito prebiótico
2
Envelhecimento
2
Ervas medicinais
2
Estreptozotocina
2
Extrusão
2
Fibra alimentar
2
Flavonoides
2
Flavonoids
2
Hepatoproteção
2
Hidrólise ácida
2
Inflamação
2
Lipopolissacarídeos
2
Marcadores moleculares
2
Metabolismo oxidativo
2
Microencapsulação
2
Moagem ultrafina
2
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