Assunto
Cinética de secagem
Drying kinetics
12
Cinética de secado
4
Kinetics of drying
4
Processamento e armazenamento de produtos agrícolas
4
Processing and storage of agricultural products
4
Convective drying
3
Desidratação osmótica
3
Isotermas de adsorção de água
3
Mathematical modeling
3
Modelagem matemática
3
Water adsorption isotherms
3
Cinétique de séchage
2
Concentrated dry extract
2
Difusividade efetiva
2
Effective diffusivity
2
Extrato seco concentrado
2
Fruto do juazeiro
2
Osmotic dehydration
2
Secado convectivo
2
Secagem convectiva
2
Secagem de frutas
2
Storage
2
Acerola
1
Agro-industrial waste
1
Alcoholic fermentation
1
Algaroba - farinha dos grãos
1
Algaroba - grain flour
1
Alimento para peces
1
Almacenamiento
1
Amêndoas de coco catolé - processamento
1
Ananas sp.
1
Antioxidant capacity - yacon potato
1
Antioxidant potential - mesquite grain flour
1
Análise sensorial
1
Aproveitamento de resíduos
1
Aproveitamento integral dos alimentos
1
Armazenabilidade
1
Armazenagem de mamona
1
Armazenamento
1
Armazenamento de produtos agrícolas
1
Armazenamento de sementes
1
Batata yacon - secagem convectiva
1
Beef burger
1
Bioactive compounds
1
Biofilmes
1
Biofilms
1
Biscoito enriquecido
1
Brewery waste
1
Cactáceas
1
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