Assunto
Emulsões cárneas
4
Ultrassom
4
Chocolates e óleos vegetais
2
Cromatografia líquida
2
Embutido fermentado
2
Emulsões
2
Emulsões duplas
2
Encapsulação
2
Espectrometria de absorção atômica
2
LC-MS
2
Lactobacillus plantarum
2
Metais
2
Ovos
2
Probióticos
2
Redução de sal
2
Remoção de Cl-
2
Rendimento
2
Tecnologias emergentes
2
Ácidos orgânicos
2
Água eletrolisada
2
Águas separadas de emulsões de petróleo
2