Assunto
Mandioca
2
Polvilho azedo
2
Trigo
2
Yacon
2
Adubação
1
Alimentação
1
Amido de mandioca
1
Bactérias lácticas
1
Batata
1
Batata frita
1
Batata preparação
1
Caracterização tecnológica
1
Cereais matinais
1
Chips
1
Constipação intestinal
1
Consumo de batata
1
Cultivares francesas
1
Enzimas amilolíticas
1
Espectro sensorial
1
Etanol
1
Fenólicos
1
Fermentação
1
Fibra dietética
1
Focus group
1
Fortificação
1
Frutoligossacarídeos
1
Gelo - Estrutura - Proteína
1
Gelo - Extração
1
Gelo - Purificação
1
Iogurte
1
Massas congeladas
1
Nutrição
1
Prebiótico
1
Proteínas anticongelantes
1
Qualidade de panificação
1
Qualidade protéica
1
Qualidade sensorial
1
Sensorial descritiva
1
Sorghum bicolor
1
Trigo - Folhas
1