Assunto
Soro de queijo
5
Análise sensorial
4
Carotenoides
4
Qualidade
4
Cana-de-açúcar
3
Competitividade
3
Criogel
3
Inovação tecnológica
3
Laticínios
3
Nanotecnologia
3
Secagem
3
Sistemas aquosos bifásicos
3
Temperatura
3
Adsorção
2
Alimentos
2
Bebida láctea
2
Biodiesel
2
Cachaça
2
Compostos bioativos
2
Conservação
2
Detoxicação
2
EAD
2
Eletrocoagulação
2
Embalagem ativa
2
Emulsificante
2
Fermentação
2
Frutas tropicais
2
Lactobacillus plantarum
2
Lactoferrina
2
Leite
2
Mamona
2
PBL
2
Partição
2
Projetos agroindustriais
2
Propriedades funcionais
2
Proteínas
2
Purificação
2
Revestimento antimicrobiano
2
Soro de leite
2
ADQ
1
Acerola
1
Adulteração e inspeção
1
Agricultura familiar
1
Agroindústria
1
Agroindústria de processamento
1
Alfa-lactoalbumina
1
Alginato de sódio
1
Alimentos - Consumo
1
Amido
1
Amido de grão-de-bico
1
Mais ...