Assunto
Zootecnia
3
Abate
1
Aceitabilidade
1
Alimentos (avaliação sensorial)
1
Alometria
1
Carcaças
1
Carne
1
Carne ovina
1
Composição tecidual
1
Consumidores
1
Cordeiros
1
Cortes comerciais
1
Doppler, ultrassonografia
1
Espessura de gordura
1
Gordura
1
Gordura intramuscular
1
Jovens
1
Longissimus dorsi
1
Longissimus thoracic lumborum
1
Maciez
1
Maturação
1
Nelore (bovino)
1
Ovino
1
Ovinos
1
Precoce
1
Qualidade
1
Qualidade da carne
1
Rendimento de carcaça
1
Satisfação do consumidor
1
Superjovens
1
Ultrassom
1