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Autor:
Alves, Simone de Andrade
Área do conhecimento CNPq:
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Assunto:
Micronutrientes
Idioma:
Português
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Autor:
Alves, Simone de Andrade
Área do conhecimento CNPq:
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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1
Avaliação da aplicação da farinha da palma forrageira (Opuntia ficus-indica) em pão de forma
Por
Alves, Simone de Andrade
Publicado em 2019
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Sergipe (UFS)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFS
1
Programa de Pós-Graduação
Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Alves, Simone de Andrade
Orientador(a)
Constant, Patrícia Beltrão Lessa
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Avaliação
1
Micronutrientes
Palma forrageira
1
Pão
1
Pão de forma
1
Assunto em inglês
Evaluation
1
Loaf bread
1
Micronutrients
1
Palm forage
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Ano da publicação
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