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Autor:
Araújo, Caroliny Mesquita
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Resíduos agroindustriais
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Autor:
Araújo, Caroliny Mesquita
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Resíduos agroindustriais
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Efeito protetor de coprodutos do processamento de frutas tropicais em cepas probióticas Lactobacillus após liofilização e armazenamento
Por
Araújo, Caroliny Mesquita
Publicado em 2019
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB
1
Autor
Araújo, Caroliny Mesquita
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Agroindustrial waste
1
NUTRICAO
1
Cell damage
1
Cepas probióticas
1
Coprodutos agroindustriais
1
Crioprotetores
1
Mais ...
Cryoprotectants
1
Danos celulares
1
Fruits
1
Frutas
1
Frutas tropicais
1
Lactobacillus spp
1
Preservation
1
Preservação
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Resíduos agroindustriais
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