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Busca avançada
Autor:
Araújo, Thalita Macedo
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Autor:
Araújo, Thalita Macedo
Resultados da busca: "Cachaça"
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Assuntos:
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Cachaça
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Análises genômicas para otimização da produção de compostos aromatizantes por estirpe de Saccharomyces cerevisiae isolada de produção de cachaça.
Por
Araújo, Thalita Macedo
Publicado em 2018
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Tese
2
Assuntos:
“
...
Cachaça
...
”
Caracterização bioquímico-molecular de cepas de Saccharomyces cerevisiae isoladas de dornas de fermentação de cachaça para produção de cervejas.
Por
Araújo, Thalita Macedo
Publicado em 2013
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFOP
2
Autor
Araújo, Thalita Macedo
Orientador(a)
Brandão, Rogélio Lopes
2
Diniz, Raphael Hermano Santos
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Cachaça
2
Cerveja
2
Saccharomyces cerevisiae
2
Biotecnologia industrial
1
Levedos
1
Leveduras - seleção
1
Ano da publicação
De:
Até:
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