1
Assuntos:
“...Compostos antioxidantes e antimicrobianos....”
Embalagem ativa de base biológica: filme com extrato de estigma de milho para conservação de carne bovina refrigerada
Tese
2
Assuntos:
“...Compostos antioxidantes e antimicrobianos....”
Embalagem ativa de base biológica: filme com extrato de estigma de milho para conservação de carne bovina refrigerada
Tese
3
Assuntos:
“...Antioxidante natural...”
Avaliação do potencial antioxidante e antimicrobano de extratos de Marcela (Achyrocline satureioides) e capim-limão (Cymbopogon citratus) e aplicação em linguiça frescal
Dissertação
4
Assuntos:
“...Antioxidante natural...”
Avaliação do potencial antioxidante e antimicrobano de extratos de Marcela (Achyrocline satureioides) e capim-limão (Cymbopogon citratus) e aplicação em linguiça frescal
Dissertação