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Boffo, Elisangela Fabiana
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Utilização da RMN aliada a métodos quimiométricos na análise de méis e aguardentes
Por
Boffo, Elisangela Fabiana
Publicado em 2009
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Instituição de defesa
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFSCAR
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Química - PPGQ
1
Autor
Boffo, Elisangela Fabiana
Orientador(a)
Ferreira, Antonio Gilberto
1
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
Idioma
Português
1
Assunto
Aguardente
1
Mel de abelha
1
Quimiometria
1
Ressonância magnética nuclear
1
Área do conhecimento CNPq
QUIMICA
1
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