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Autor:
Buarque, Paula Ribeiro
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CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Dissertação
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Português
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Autor:
Buarque, Paula Ribeiro
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1
Atividade antimicrobiana in vitro de diferentes genótipos do óleo essencial Lippia gracilis Schauer frente a bactérias contaminantes de alimentos
Por
Buarque, Paula Ribeiro
Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Sergipe (UFS)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFS
1
Programa de Pós-Graduação
Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Buarque, Paula Ribeiro
Orientador(a)
Aquino, Luciana Cristina Lins de
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Atividade antimicrobiana
1
Essências e óleos essenciais
1
Lippia gracilis
1
Microorganismos
1
Tecnologia de alimentos
1
Assunto em inglês
Antimicrobial activity
1
Essential oil
1
Lippia gracilis
1
Microorganisms
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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