1
Assuntos:
“...Qualidade...”
Uso de conservadores naturais na elaboração de carne de sol com teores reduzidos de cloreto de sódio
Dissertação
2
Assuntos:
“...Qualidade...”
Uso de conservadores naturais na elaboração de carne de sol com teores reduzidos de cloreto de sódio
Dissertação
3
Assuntos:
“...Qualidade microbiológica...”
Inovações tecnológicas na elaboração de carne de sol
Tese