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Autor:
Campos, Sílvia de Carvalho
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA::ENGENHARIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS::PRE-PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS
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Campos, Sílvia de Carvalho
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA::ENGENHARIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS::PRE-PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS
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1
Uso da morfometria celular na análise da qualidade de grãos de café nas etapas do processamento via úmida e durante o armazenamento
Por
Campos, Sílvia de Carvalho
Publicado em 2010
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Engenharia Agrícola
1
Autor
Campos, Sílvia de Carvalho
Orientador(a)
Correa, Paulo César
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Coffea arabica
1
Propriedades físicas
1
Sanificação celular
1
Assunto em inglês
Cellular morphometry
1
Coffea arabica
1
Physical properties
1
Área do conhecimento CNPq
PRE-PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS
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De:
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