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Autor:
Carmo, Ana Paula do
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Microbiologia Agrícola
Assunto:
Lactobacillus delbrueckii
Tipo de documento:
Dissertação
Outro:
UFV
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Autor:
Carmo, Ana Paula do
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Microbiologia Agrícola
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Lactobacillus delbrueckii
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1
Produção de cultura DVS (Direct Vat Set) para Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 cultivado em soro de queijo Minas Frescal
Por
Carmo, Ana Paula do
Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Microbiologia Agrícola
Autor
Carmo, Ana Paula do
Orientador(a)
Moraes, Célia Alencar de
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Lactobacillus delbrueckii
Soro de queijo
1
Assunto em inglês
Cheese whey
1
Lactobacillus delbrueckii
1
Área do conhecimento CNPq
MICROBIOLOGIA APLICADA
1
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De:
Até:
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