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Autor:
Dani, Caroline
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Henriques, João Antonio Pêgas
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Antioxidantes
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1
Avaliação nutricional, antioxidante, mutagênica/antimutagênica de sucos de uva orgânicos e convencionais
Por
Dani, Caroline
Publicado em 2006
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Dissertação
2
Atividade biológica de diferentes sucos de uva e seus principais constituintes
Por
Dani, Caroline
Publicado em 2008
Acessar documento
Tese
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Instituição de defesa
Universidade de Caxias do Sul (UCS)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UCS
2
Autor
Dani, Caroline
Orientador(a)
Henriques, João Antonio Pêgas
Salvador, Mirian
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Antioxidantes
Suco de uva
2
Biotecnologia
1
Nutrição
1
Suco de uva - Nutrição - Avaliação
1
Uva
1
Assunto em inglês
Antioxidants
2
Grape juice
2
Biotechnology
1
Grape juice - Nutrition - Valuation
1
Grapes
1
Nutrition
1
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