Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Outro:
Abreu, Luiz Ronaldo de
Assunto em inglês:
Cheese
Assunto:
Minas padrão
E
Queijo
Mostrar filtros (4)
Outro:
Abreu, Luiz Ronaldo de
Assunto em inglês:
Cheese
Assunto:
Minas padrão
E
Queijo
Resultados da busca
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,02s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Exportar RIS
Exportar CSV
1
Efeito do uso de dióxido de carbono (CO2) na fabricação de queijos minas frescal e minas padrão
Por
Paula, Junio César Jacinto de
Publicado em 2010
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Paula, Junio César Jacinto de
1
Orientador(a)
Carvalho, Antônio Fernandes de
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Dióxido de carbono
1
Inovação tecnológica
1
Minas frescal
1
Minas padrão
Queijo
Assunto em inglês
Carbon dioxide
1
Cheese
Minas frescal
1
Minas padrão
1
Technological innovation
1
Área do conhecimento CNPq
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...