1
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA...”
Avaliação das propriedades físicas e qualidade do café em diferentes condições de torrefação
Dissertação
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Efeito da granulometria e da embalagem na sorção de água pelo café torrado e moído
Dissertação
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Propriedades físicas e qualidade do feijão tratado com cera de carnaúba durante o armazenamento
Dissertação
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Cinética de secagem, propriedades físicas e higroscópicas dos frutos e caracterização do processo de torrefação dos grãos de Coffea canephora
Tese
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Características físico-químicas do tomate submetido a esforço controlado de compressão
Dissertação
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Características físicas, químicas e biológicas do café (Coffea arabica L.) natural e descascado
Dissertação
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Uso da morfometria celular na análise da qualidade de grãos de café nas etapas do processamento via úmida e durante o armazenamento
Tese
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Variação das propriedades físico-mecânicas e da qualidade da mamona (Ricinus communis L.) durante a secagem e o armazenamento
Tese
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Características físicas na perda da matéria fresca e evolução das propriedades reológicas e cor da cenoura cv. Brasília no armazenamento
Dissertação
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Variação das propriedades físicas e mecânicas e da qualidade do feijão (Phaseolus vulgaris L.) durante a secagem e o armazenamento
Tese
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Produção de polpa de abóbora em pó pelo processo de secagem em leito de espuma
Dissertação