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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA::ENGENHARIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS...”
Processo de ozonização de amendoim (Arachis hypogaea L.): cinética de decomposição, efeito fungicida e detoxificante de aflatoxinas e aspectos qualitativos
Tese
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Características físico-químicas do tomate submetido a esforço controlado de compressão
Dissertação
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Ozonização da farinha de trigo: cinética de reação e efeito nas características tecnológicas
Tese
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Características físicas, químicas e biológicas do café (Coffea arabica L.) natural e descascado
Dissertação
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Variação das propriedades físico-mecânicas e da qualidade da mamona (Ricinus communis L.) durante a secagem e o armazenamento
Tese
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Variação das propriedades físicas e mecânicas e da qualidade do feijão (Phaseolus vulgaris L.) durante a secagem e o armazenamento
Tese
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Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas
Dissertação
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Qualidade de café (Coffea arabica L.) pré-processado por via seca
Dissertação