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Caracterização da produção e qualidade da manga Ubá e goiaba e validação de um sistema de rastreabilidade para a fruticultura da Zona da Mata mineira
Por
Neves, Érica Granato Faria
Publicado em 2010
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Neves, Érica Granato Faria
1
Orientador(a)
Ramos, Afonso Mota
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
BPA
1
BPF
1
Goiaba
1
Mangá Ubá
1
Assunto em inglês
"Uba" mango
1
BPA
BPF
1
Guava
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
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De:
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