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1
Determinação de etanol em bebidas alcoólicas empregando entalpimetria no infravermelho
Por
Oliveira, Alessandra Stangherlin
Publicado em 2016
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Dissertação
2
Desenvolvimento de métodos analíticos envolvendo entalpimetria no infravermelho
Por
Tischer, Bruna
Publicado em 2017
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
2
Autor
Oliveira, Alessandra Stangherlin
1
Tischer, Bruna
1
Orientador(a)
Barin, Juliano Smanioto
2
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Entalpimetria
2
Infravermelho
Termografia
2
Análise simultânea
1
Bebidas destiladas
1
Bebidas fermentadas
1
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Microplacas
1
Teor alcoólico
1
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Assunto em inglês
Infrared
2
Alcoholic content
1
Distillated beverages
1
Entalpimetry
1
Enthalpimetry
1
Fermented beverages
1
Mais ...
Microplates
1
Simultaneous analysis
1
Termography
1
Thermography
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
CIENCIA DE ALIMENTOS
1
Ano da publicação
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