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Costa, Adilson Ben da
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Instituição de defesa:
UFSM
Orientador(a):
Barin, Juliano Smanioto
Assunto em inglês:
Biofilm
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1
Aplicação da termografia no infravermelho no controle da qualidade em indústrias de alimentos
Por
Voss, Mônica
Publicado em 2020
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2
Aplicação da termografia no infravermelho no controle da qualidade em indústrias de alimentos
Por
Voss, Mônica
Publicado em 2020
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Instituição de defesa
UFSM
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
1
Manancial - Repositório Digital da UFSM
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
2
Autor
Voss, Mônica
2
Orientador(a)
Barin, Juliano Smanioto
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Entalpimetria por infravermelho térmico
2
Sujidade
2
Teor alcoólico
2
Termografia ativa biofilme
2
Assunto em inglês
Active thermography
2
Alcohol content
2
Biofilm
Residues
2
Thermal infrared enthalpimetry
2
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
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De:
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