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Monteiro, Paulo Marcos de Barros
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UFV
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA
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Banana passa
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Monteiro, Paulo Marcos de Barros
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Banana passa
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1
Obtenção de banana passa por meio de secagem via gaseificação de carvão vegetal
Por
Oliveira, Maria da Conceição Trindade Bezerra e
Publicado em 2011
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Dissertação
2
Estudo da viabilidade do uso do GLP e de um gaseificador de biomassa para desidratação de banana
Por
Laureano, Juliane
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
2
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Engenharia Agrícola
2
Autor
Laureano, Juliane
1
Oliveira, Maria da Conceição Trindade Bezerra e
1
Orientador(a)
Silva, Jadir Nogueira da
2
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
Idioma
Português
2
Assunto
Banana passa
Armazenamento
1
Carvão vegetal
1
Desidratação osmótica
1
Secagem
1
Assunto em inglês
Banana raisin
1
Charcoal
1
Dehydrated banana
1
Drying
1
Osmotic dehydration
1
Storage
1
Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA AGRICOLA
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