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Moreira, Maria Aparecida Scatamburlo
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Adesão de isolados de Listeria monocytogenes provenientes de linhas de processamento de carne bovina e caracterização por PFGE
Por
Galvão, Newton Nascentes
Publicado em 2011
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Dissertação
2
Avaliação de métodos de obtenção de unidades analíticas de carcaças de frango resfriadas para enumeração de micro-organismos indicadores de higiene e detecção de Salmonella spp. e...
Por
Cossi, Marcus Vinícius Coutinho
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
2
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Medicina Veterinária
2
Autor
Cossi, Marcus Vinícius Coutinho
1
Galvão, Newton Nascentes
1
Orientador(a)
Nero, Luís Augusto
2
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Controle de qualidade
Carne bovina
1
Frango
1
Listeria
1
Salmonella
1
Assunto em inglês
Quality control
2
Beef
1
Chicken
1
Listeria
1
Salmonella
1
Área do conhecimento CNPq
MEDICINA VETERINARIA
1
INSPECAO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
1
Ano da publicação
De:
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