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1
Caracterização nutricional e funcional da proteína recuperada de cefalotórax de camarão-rosa e estudo do aproveotamento do produto residual
Por
Alfredo Tenuta Filho
Publicado em 1983
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Tese
2
Efeito das fito-hemaglutininas de feijões (Phaseolus vulgaris L.) sobre a mucosa intestinal
Por
Jorge Mancini Filho
Publicado em 1982
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Tese
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USP
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Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
2
Programa de Pós-Graduação
Ciência dos Alimentos
Autor
Alfredo Tenuta Filho
1
Jorge Mancini Filho
1
Orientador(a)
Franco Maria Lajolo
1
Sergio Miguel Zucas
1
Tipo de documento
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Ano da publicação
De:
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