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1
Conservação de mandioca minimamente processada no formato palito
Por
Junqueira, Mateus da Silva
Publicado em 2009
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Tese
2
Re-evaluation of the role of nitric oxide as a component of abscisic acid signalling pathway in guard cells
Por
Ribeiro, Dimas Mendes
Publicado em 2007
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Tese
3
Uso de etileno no desverdecimento da tangerina Poncã produzida nas regiões Norte e Zona da Mata de Minas Gerais.
Por
Costa, Marcio Gama dos Santos da
Publicado em 2009
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Dissertação
4
Vitamina C, carotenóides e fenólicos totais durante a manipulação e distribuição de frutas em restaurante comercial
Por
Oliveira, Daniela da Silva
Publicado em 2008
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Dissertação
5
Alternativas para o controle do escurecimento de manga minimamente processada tratada com radiação ultravioleta pulsada
Por
Sousa, Aline Ellen Duarte de
Publicado em 2014
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Tese
6
Caracterização anatômico-fisiológica e conservação de cenoura minimamente processada
Por
Simões, Adriano do Nascimento
Publicado em 2008
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Tese
7
Injúria mecânica e qualidade pós-colheita da banana Prata Anã produzida no Norte de Minas Gerais
Por
Costa, Franciscleudo Bezerra da
Publicado em 2005
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Dissertação
8
Fisiologia pós-colheita de repolho (Brassica oleracea cv. capitata) minimamente processado
Por
Silva, Ebenézer de Oliveira
Publicado em 2000
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Tese
9
Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada
Por
Medeiros, Eber Antonio Alves
Publicado em 2009
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Tese
10
Processamento mínimo, fisiologia e conservação refrigerada de genótipos de tomate
Por
Schwantes, Josiani Marochio
Publicado em 2008
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Dissertação
11
Estresse oxidativo em banana "Prata"; minimamente processada tratada com anti-oxidantes e avaliado em camundongo Apo-E-/-
Por
Melo, Anderson Adriano Martins
Publicado em 2010
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Tese
12
Fisiologia de cenoura minimamente processada
Por
Silva, Vânia Aparecida
Publicado em 2003
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Dissertação
13
Sanitização por ultrassom e agentes químicos no processamento mínimo de hortaliças
Por
José, Jackline Freitas Brilhante de São
Publicado em 2009
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Dissertação
14
Efeitos de hidrotermia, refrigeração e ethephon na qualidade pós-colheita do mamão ( Carica papaya L. )
Por
Balbino, José Mauro de Sousa
Publicado em 1996
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Tese
15
Amadurecimento pós-colheita de banana ‘Prata-Anã’ tratada com 1- metilciclopropeno
Por
Mendonça, Fábio Vinícius de Souza
Publicado em 2003
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Dissertação
16
Perfil de isoenzimas e atividade da peroxidase e polifenoloxidase em palmito de pupunha minimamente processado
Por
Pedroza, Camilla Mendes
Publicado em 2013
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Dissertação
17
Alterações químicas e atividade de enzimas em folhas de couve inteiras e minimamente processadas
Por
Simões, Adriano do Nascimento
Publicado em 2004
Acessar documento
Dissertação
18
Amarelecimento do palmito de pupunha (Bactris gasipaes kunth) minimamente processado conservado sob refrigeração
Por
Fonseca, Kelem Silva
Publicado em 2016
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Tese
19
Respostas da banana Prata Anã minimamente processada e conservada em solução de sacarose com polpa de maracujá
Por
Diniz, Leonardo Thomaz
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
20
Caracterização físico-química, anatômica e fisiológica de palmito pupunha para processamento mínimo
Por
Fonseca, Kelem Silva
Publicado em 2012
Acessar documento
Dissertação
1
2
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
28
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
28
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Fisiologia Vegetal
6
Doutorado em Fisiologia Vegetal
5
Mestrado em Fitotecnia
2
Mestrado em Microbiologia Agrícola
2
Doutorado em Fitotecnia
1
Mestrado em Ciência da Nutrição
1
Autor
Costa, Franciscleudo Bezerra da
2
Fonseca, Kelem Silva
2
Simões, Adriano do Nascimento
2
Balbino, José Mauro de Sousa
1
Cavatte, Rithiely Paschoa Queiroz
1
Colleta, Rayza Carla Lopes Della
1
Mais ...
Costa, Marcio Gama dos Santos da
1
Diniz, Leonardo Thomaz
1
Flores, Milton Edgar Pereira
1
Garcia, Michele Pacheco
1
Holtz, Selma Garcia
1
José, Jackline Freitas Brilhante de São
1
Junqueira, Mateus da Silva
1
Medeiros, Eber Antonio Alves
1
Melo, Anderson Adriano Martins
1
Mendonça, Fábio Vinícius de Souza
1
Müller, Caroline
1
Oliveira, Daniela da Silva
1
Pedroza, Camilla Mendes
1
Ribeiro, Dimas Mendes
1
Samamad, Nancy Taera Ibraimo
1
Schwantes, Josiani Marochio
1
Silva, Ebenézer de Oliveira
1
Silva, Vânia Aparecida
1
Sousa, Aline Ellen Duarte de
1
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Orientador(a)
Puschmann, Rolf
18
Barros, Raimundo Santos
3
Salomão, Luiz Carlos Chamhum
2
Vanetti, Maria Cristina Dantas
2
Finger, Fernando Luiz
1
Sant ana, Helena Maria Pinheiro
1
Mais ...
Silva, Marco Aurélio Pedron e
1
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Tipo de documento
Dissertação
16
Tese
12
Tipo de acesso
openAccess
28
Idioma
Português
26
Inglês
2
Assunto
Processamento mínimo
7
Pós-colheita
3
Antioxidantes
2
Conservação refrigerada
2
Estresse oxidativo
2
Etileno
2
Mais ...
Alface
1
Aproveitamento de haste
1
Arabidopsis
1
Aterosclerose
1
Bactris gasipaes Kunth
1
Banana
1
Capacidade antioxidante
1
Caracterização
1
Carotenóides
1
Cenoura
1
Citrus reticulata Blanco
1
Coloração da casca
1
Composição
1
Conservação
1
Células-guardas
1
Degradação de clorofila
1
Embalagem com atmosfera modificada
1
Esbranquecimento
1
Escurecimento
1
Estilosante
1
Fisiologia de hortaliças
1
Fisiologia pós-colheita
1
Fitoquímica
1
Fragaria ananassa
1
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Assunto em inglês
Minimal processing
4
Minimally processed
3
Antioxidants
2
Oxidative stress
2
Postharvest
2
Abscisic acid
1
Mais ...
Antioxidant capacity
1
Arabidopsis
1
Atherosclerosis
1
Bactris gasipaes Kunth
1
Banan
1
Browning
1
Carotenoids
1
Carrot
1
Cassava
1
Characterization
1
Chlorophyll degradation
1
Citrus reticulata Blanco
1
Cold storage
1
Composition
1
Conservation
1
Ethylene
1
Etylene
1
Firme mutant
1
Fragaria ananassa
1
Fragaria x ananassa Duch.
1
Fruit quality
1
Fruits
1
Germination
1
Growth regulator
1
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Área do conhecimento CNPq
FISIOLOGIA VEGETAL
7
Ciências Agrárias
5
Fisiologia Vegetal
4
FITOTECNIA
3
FISIOLOGIA POS-COLHEITA
2
Ciências Biológicas
2
Mais ...
FISIOLOGIA DE PLANTAS CULTIVADAS
1
CIENCIA DE ALIMENTOS
1
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
1
BOTANICA
1
NUTRICAO
1
Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Fisiologia de Plantas Cultivadas
1
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Ano da publicação
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