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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
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PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA
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ABTS
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Compostos fenólicos e atividade antioxidante do quiabo (Abelmoschus esculentus (L.) Moech.) em pó obtido em secador de leito fixo.
Por
LISBOA, Verilânea Neyonara Faustino.
Publicado em 2017
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
1
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA
Autor
LISBOA, Verilânea Neyonara Faustino
1
Orientador(a)
OLIVEIRA, Líbia de Sousa Conrado.
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
ABTS
Drying
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Empirical Models
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Fick's Law
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Lei de Fick
1
Modelos Empíricos
1
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Okra
1
Quiabo
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Secagem
1
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Área do conhecimento CNPq
Engenharia Química
1
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