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Assuntos:
“...Listeria monocytogenes...”
Antimicrobial Peptides against Listeria monocytogenes : omic approaches and potential biotechnological applications
Tese
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Assuntos:
“...Listeria monocytogenes...”
Avaliação do efeito inibitório e da expressão de genes associados à resistência de Listeria monocytogenes exposta à nisina nas formas livre e nanoencapsulada em lipossomos de fosfa...
Dissertação
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Assuntos:
“...Listeria monocytogenes...”
Estudo da estabilidade em longo prazo e aplicação de nanolipossomas contendo nisina e extrato de alho
Tese