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Assuntos:
“...Listeria monocytogenes...”
Desenvolvimento de lipossomas contendo peptídeos antimicrobianos para o controle de Listeria monocytogenes em produtos lácteos
Tese
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Assuntos:
“...Listeria monocytogenes...”
Estudo da estabilidade em longo prazo e aplicação de nanolipossomas contendo nisina e extrato de alho
Tese