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Assuntos:
“...Listeria monocytogenes...”
Antimicrobial Peptides against Listeria monocytogenes : omic approaches and potential biotechnological applications
Tese
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“...Listeria monocytogenes...”
Purificação e caracterização da bacteriocina cereína 8A, produzida por uma linhagem de Bacillus cereus
Tese
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“...Listeria monocytogenes...”
Desenvolvimento de lipossomas contendo peptídeos antimicrobianos para o controle de Listeria monocytogenes em produtos lácteos
Tese
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Assuntos:
“...Listeria monocytogenes...”
Produção, purificação e caracterização de um peptídeo antimicrobiano produzido por uma linhagem de Bacillus sp. P34
Tese
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“...Listeria monocytogenes...”
Influência do peptídeo P34 na expressão gênica em Listeria spp. e estudo da citotoxicidade dos peptídeos P34 e P40
Tese
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Assuntos:
“...Listeria monocytogenes...”
Estudo da estabilidade em longo prazo e aplicação de nanolipossomas contendo nisina e extrato de alho
Tese