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Orientador(a):
Chaves, Fábio Clasen
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de documento:
Tese
Bases coletadas:
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
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Orientador(a):
Chaves, Fábio Clasen
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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1
Análise de patulina e fungicidas em maçãs e sua degradação por campo elétrico contínuo
Por
Garcia, Marcela do Vale
Publicado em 2019
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Tese
2
Efeito da redução de aporte hídrico e aplicação de radiação UV-C sobre compostos relacionados à qualidade e ao metabolismo de glicosinolatos em brócolis (Brassica oleracea L. var....
Por
D’Avila, Roseane Farias
Publicado em 2017
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Autor
D’Avila, Roseane Farias
1
Garcia, Marcela do Vale
1
Orientador(a)
Chaves, Fábio Clasen
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Antioxidantes
1
Antioxidants
1
Campos elétricos contínuos
1
Chromatography
1
Compostos de defesa
1
Continuous electric fields
1
Mais ...
Cromatografia
1
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1
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1
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1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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