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Orientador(a):
Chaves, Fabio Clasen
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Assunto:
Capsaicinoides
Bases coletadas:
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
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Orientador(a):
Chaves, Fabio Clasen
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Assunto:
Capsaicinoides
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1
Variabilidade metabólica em pimentas (Capsicum spp.): destaque para capsaicinoides por CLAE/FL/EM/EM.
Por
Acunha, Tanize dos Santos
Publicado em 2013
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Dissertação
2
Análise metabolômica não-direcionada de pimentas (Capsicum spp.) por CG-EM
Por
Aranha, Bianca Camargo
Publicado em 2016
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Autor
Acunha, Tanize dos Santos
1
Aranha, Bianca Camargo
1
Orientador(a)
Chaves, Fabio Clasen
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Capsaicinoides
Capsaicinoids
2
Aminoacids
1
Aminoácidos
1
Açúcares
1
Metabolic profile
1
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Metabólitos especializados
1
Organic acids
1
Pepper
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Perfil metabólico
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Pimenta
1
Solenaceae
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1
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Ácidos orgânicos
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
AGRONOMIA
1
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