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Assuntos:
“...Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos...”
Efeito do conservador ?cido benz?ico micronizado no controle do crescimento de Alicyclobacillus spp. em suco de laranja
Dissertação
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Assuntos:
“...Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos...”
Estudo da potencialidade da extra??o de produtos naturais utilizando CO2 supercr?tico
Tese