1
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA...”
Avaliação das propriedades físicas e qualidade do café em diferentes condições de torrefação
Dissertação
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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA...”
Influência da atmosfera modificada e refrigeração sobre as propriedades físico-químicas, texturais e reológicas da atemóia (Annona squamosa L.)
Tese
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Assuntos:
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Propriedades físicas e termodinâmicas da sorção do café torrado, inteiro e moído, durante o armazenamento
Tese
4
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA...”
Propriedades texturais, físico-químicas, reológicas e enzimáticas da manga Tommy Atkins durante o armazenamento em atmosfera modificada sob refrigeração
Tese
5
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA...”
Propriedades físicas, aerodinâmicas e térmicas de frutos de café conilon (Coffea canephora)
Tese
6
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA...”
Caracterização física, físico-química e bioquímica de batata baroa minimamente processada
Dissertação
7
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA...”
Efeito da granulometria e da embalagem na sorção de água pelo café torrado e moído
Dissertação
8
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA...”
Simulação computacional de secagem de frutos de café em leitofixo
Dissertação
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Assuntos:
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Propriedades físicas e qualidade do feijão tratado com cera de carnaúba durante o armazenamento
Dissertação
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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA...”
Cinética de secagem, propriedades físicas e higroscópicas dos frutos e caracterização do processo de torrefação dos grãos de Coffea canephora
Tese