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Orientador(a):
Correa, Paulo César
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1
Propriedades físicas e termodinâmicas da sorção do café torrado, inteiro e moído, durante o armazenamento
Por
Oliveira, Gabriel Henrique Horta de
Publicado em 2013
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Tese
2
Cinética de secagem, propriedades físicas e higroscópicas dos frutos e caracterização do processo de torrefação dos grãos de Coffea canephora
Por
Botelho, Fernando Mendes
Publicado em 2012
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Tese
3
Propriedades físicas, aerodinâmicas e térmicas de frutos de café conilon (Coffea canephora)
Por
Treto, Pedro Casanova
Publicado em 2012
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Tese
4
Evolução das propriedades físicas, reológicas e químicas durante o amadurecimento da banana Prata-Anã
Por
Ribeiro, Deise Menezes
Publicado em 2006
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Tese
5
Influência da atmosfera modificada e refrigeração sobre as propriedades físico-químicas, texturais e reológicas da atemóia (Annona squamosa L.)
Por
Reis, Maycon Fagundes Teixeira
Publicado em 2013
Acessar documento
Tese
6
Propriedades texturais, físico-químicas, reológicas e enzimáticas da manga Tommy Atkins durante o armazenamento em atmosfera modificada sob refrigeração
Por
Diniz, Mayra Darliane Martins Silva
Publicado em 2013
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Tese
7
Variação das propriedades físicas e mecânicas e da qualidade do feijão (Phaseolus vulgaris L.) durante a secagem e o armazenamento
Por
Resende, Osvaldo
Publicado em 2006
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Tese
8
Uso da morfometria celular na análise da qualidade de grãos de café nas etapas do processamento via úmida e durante o armazenamento
Por
Campos, Sílvia de Carvalho
Publicado em 2010
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Tese
9
Variação das propriedades físico-mecânicas e da qualidade da mamona (Ricinus communis L.) durante a secagem e o armazenamento
Por
Goneli, André Luis Duarte
Publicado em 2008
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
9
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
9
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Engenharia Agrícola
9
Autor
Botelho, Fernando Mendes
1
Campos, Sílvia de Carvalho
1
Diniz, Mayra Darliane Martins Silva
1
Goneli, André Luis Duarte
1
Oliveira, Gabriel Henrique Horta de
1
Reis, Maycon Fagundes Teixeira
1
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Resende, Osvaldo
1
Ribeiro, Deise Menezes
1
Treto, Pedro Casanova
1
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Orientador(a)
Correa, Paulo César
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
9
Idioma
Português
9
Assunto
Armazenamento
3
Propriedades físicas
3
Qualidade
2
Atemóia
1
Banana
1
Beneficiamento
1
Mais ...
Coffea arabica
1
Coffea canephora
1
Conservação dos frutos
1
Conservação pós-colheita
1
Cor
1
Escoabilidade
1
Feijão
1
Granulometria
1
Higroscopia
1
Isotermas de adsorção
1
Mamona
1
Manga
1
Processamento
1
Propriedades mecânicas
1
Propriedades térmicas
1
Pós-colheita
1
Refrigeração
1
Sanificação celular
1
Secagem
1
Tommy Atkins
1
Torrefação, Coffea Canephora
1
Óleo
1
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Assunto em inglês
Physical properties
3
Storage
3
Coffea canephora
2
Quality
2
-
1
Adsorption isotherms
1
Mais ...
Atemoya
1
Banana
1
Beans
1
Castor beans
1
Castor oil
1
Cellular morphometry
1
Coffea arabica
1
Color
1
Conservation of fruits
1
Drying
1
Flowability
1
Hygroscopy
1
Mango fruits
1
Mechanical properties
1
Particle size
1
Post-harvest procedures
1
Postharvest preservation
1
Processing
1
Refrigeration
1
Roasting
1
Thermic properties
1
Tommy Atkins
1
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Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA AGRICOLA
5
ENGENHARIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS
3
PRE-PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS
1
Ano da publicação
De:
Até:
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