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Orientador(a):
FARIAS, Vera Solange de Oliveira.
Programa de Pós-Graduação:
PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS NATURAIS E BIOTECNOLOGIA
Assunto:
Aproveitamento integral dos alimentos
Tipo de documento:
Dissertação
Outro:
UFCG
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Orientador(a):
FARIAS, Vera Solange de Oliveira.
Programa de Pós-Graduação:
PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS NATURAIS E BIOTECNOLOGIA
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Aproveitamento integral dos alimentos
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1
Otimização e simulação do processo de secagem de sememtes de melão (Cucumis melo L.) usando modelos matemáticos empiricos e difusivos.
Por
MEDEIROS, Raquel Alves de.
Publicado em 2021
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
1
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS NATURAIS E BIOTECNOLOGIA
Autor
MEDEIROS, Raquel Alves de
1
Orientador(a)
FARIAS, Vera Solange de Oliveira.
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Aproveitamento integral dos alimentos
Cinética de secado
1
Cinética de secagem
1
Convective drying
1
Drying kinetics
1
Full use of food
1
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Mathematical modeling
1
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1
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Área do conhecimento CNPq
Produção e Beneficiamento de Sementes
1
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