1
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA...”
Processo de ozonização dos grãos de trigo: cinética de reação e efeito na qualidade destes e da farinha
Dissertação
2
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA::ENGENHARIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS...”
Ozonização da farinha de trigo: cinética de reação e efeito nas características tecnológicas
Tese