1
Assuntos:
“...Solid state fermentation...”
Produção de celulases em fermentação em estado sólido a partir de resíduos agroindustriais
Dissertação
2
Assuntos:
“...Coffee fermentation...”
Efeito da fermentação na qualidade físico-química e sensorial do café arábica variedade catuaí amarelo (Coffea arabica)
Dissertação