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Orientador(a):
Hecktheuer, Luisa Helena Rychecki
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Assunto em inglês:
Biological response
Bases coletadas:
Manancial - Repositório Digital da UFSM
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Orientador(a):
Hecktheuer, Luisa Helena Rychecki
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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1
Propriedades funcionais da linhaça (Linum usitatissimum L.) em diferentes condições de preparo e de uso em alimentos
Por
Marques, Anne Y Castro
Publicado em 2008
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
1
Bases coletadas
Manancial - Repositório Digital da UFSM
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
1
Autor
Marques, Anne Y Castro
1
Orientador(a)
Hecktheuer, Luisa Helena Rychecki
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Atividade biológica
1
Linhaça
1
Linum usitatissimum L.
1
Ratos
1
Ácidos graxos
1
Assunto em inglês
Biological response
Fatty acids
1
Flaxseed
1
Linum usitatissimum L.
1
Rat
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Ano da publicação
De:
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