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Orientador(a):
Hecktheuer, Luisa Helena Rychecki
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Assunto:
Legislação sanitária
Bases coletadas:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
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Orientador(a):
Hecktheuer, Luisa Helena Rychecki
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Legislação sanitária
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1
Avaliação da implementação do regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação
Por
Saccol, Ana Lúcia de Freitas
Publicado em 2013
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Tese
2
Diagnóstico do perfil dos estabelecimentos do setor supermercadista de acordo com a legislação de alimentos
Por
Brasil, Carla Cristina Bauermann
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
2
Autor
Brasil, Carla Cristina Bauermann
1
Saccol, Ana Lúcia de Freitas
1
Orientador(a)
Hecktheuer, Luisa Helena Rychecki
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Boas práticas de manipulação
2
Legislação sanitária
Inocuidade dos alimentos
1
Inspeção sanitária
1
Lista de verificação
1
Normas de qualidade de alimentos
1
Mais ...
Segurança dos alimentos
1
Vigilância sanitária
1
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Assunto em inglês
Food quality standards
1
Food safety
1
Food security
1
Good manipulation practices
1
Good practices of manipulation
1
Health legislation
1
Mais ...
Health surveillance
1
Inspection list
1
Sanitary inspection
1
Sanitary legislation
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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